【煎】 煎字的读音|煎的意思 本文已影响 8.58K人 基本解释基本字义 ● 煎 jiān ㄐㄧㄢˉ 1. 熬:~药。~熬。 2. 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:~鱼。 3. 量词,指中药煎汁的次数:头~。二~。