大水泡子盐碱地散文

七十年代初的盘锦乡村，到处是沟沟坎坎，满目芦苇沟渠泥泞小道，也有大片大片的盐碱地，可称之为“水乡”，主要生产水稻和井盐。要说盘锦大米堪称为上品，白亮亮油汪汪，焖上一锅香喷喷不用就菜都能吃上两大碗。不过，虽然到处是水还生产水稻，但乡村老百姓的饮用水却极其不讲究，沿袭下来的传统就是喝泡子水。

我家“下放”在当时的“五七农场”一个叫小台子的生产大队，那里位于羊圈子苇场的最北端，屯子里只有南北两条街，几十户人家都是喝泡子水。屯子里有好几个水泡子，都是自然形成的大小不一，其水资源全靠老天爷恩赐，风霜雨雪一样不少全都能收容进去。人们用水桶把水挑回家，存在缸里困一困就喝。那时的鸡鸭鹅驴马牛猪们都是散养的，也能够很方便地站到泡子边上畅饮，然后留下一泡屎尿，大大方方地走进泡子里“嬉戏”。刚来的时候我们坚持不喝泡子水，父亲要跑到屯外很远的水线沟去挑水，不久就有人嘲笑我们说不好好接受贫下中农再教育搞特殊化。后来，大队打了一眼机井，据说那机井深达几十米，打上来的水是白色的，烧开了却是茶色的，那是因为含矿物质多。当地老农都不愿意喝井水，说是没有泡子水好喝。

还有一件令人尴尬的事儿就是上厕所。屯子里家家户户的厕所一般都是用芦苇夹的帐子，帐子里边挖个坑，放上一口大缸用来接粪便，可谓“肥水不流外人田”。苇子四下透风又透亮，外边影影绰绰能看见里边的人，当地农民有个习惯，大便不用手纸，而是用“棍刮”，便后撅根苇子，一刮完事。时间长了，周边的苇子被撅得参差不齐缝隙很大。最讨厌的是下雨天去厕所，盐碱地路面跐溜滑，一进厕所扶着墙都站不稳，脚底下屎尿和稀泥就混在一起。要是大清早去厕，时不时那些觅食的猪呀鸡呀狗呀什么的，还会溜哒进来凑热闹。

孩子们才不管什么是尴尬什么是好水坏水呢，玩累了就跑到泡子水边用手捧起来就喝，还真应了那句话，不干不净吃了不得病。农忙的时候，学生们也是要回到生产队参加劳动的，野外干活，骄阳似火，感觉身上的血都被烤干了，嗓子眼干渴冒烟。于是，盼水、找水，发现沟渠、田埂旁有个水坑，便像见了救星一样扑奔过去。水坑里覆盖着一层绿苔，被太阳晒得直冒泡。就用手拨开绿苔，露出下边的清水，水里边蹦蹦虫欢快地跳跃着，其实就是现在观赏鱼吃的那种鱼虫。

在屯子的北面有个大水泡子，东西100多米，南北40多米，泡子南北两端种了一些树，周围还长不少杂草，因为离屯较远几乎没有人来挑水。夏天，我和屯里的小伙伴们经常来这里玩，这泡子的水不深，大家洗澡搂个狗刨呀钓鱼呀都行。泡子里的泥鳅鱼特别多，那时的供销社收购泥鳅鱼，说是出口做药材，不过价格很低，于是人们总是利用闲暇时间捕捉泥鳅鱼弄点零花钱。夏天用泥鳅篓子捕捉是最过瘾的，那泥鳅篓子其实是用苇子编成的笼子，长40至50厘米，笼口直径约8至10厘米并附有能进不易出的倒须。使用时把炒香的棉花籽等加水调成团状装进笼内，将笼子置于较浅的水底，每隔一段时间起笼取鱼，效果极佳，一般每个人都要下上十个八个的，每次可以轻松搂个十斤八斤泥鳅。到了冬天，就得刨冰窟窿用搅捞子捕捉泥鳅鱼了。

盐碱地是荒凉的，上面一层白碱，能够生长的植物并不多，随处可见的就是黄蕺菜，学名“碱篷草”，宛如鲁迅笔下的百草园一般。它们每年4月长出地面，初为嫩红，渐次转深，10月由红变紫。碱篷草不要人撒种无需人耕耘，一簇簇一蓬蓬，在盐碱卤渍里，年复一年地生生死死死死生生，于光阴荏苒中，酿造出一片片火红的生命邑泽。据说在遇上自然灾害颗粒无收的极为困难时期，与草根树皮相比，能吃上碱蓬菜掺着玉米面蒸出来红草馒头，已经算是美食了，所以碱篷草又被人们称为“救命草”。如今的盐碱地已经不再寂寞，碱篷草已经成为观赏草——震惊于世的“红海滩”是盘锦成为最美湿地之都的骄傲名片。

土壤是重要的环境要素和自然资源，是人类赖以生存发展的物质基础。经过改良土壤的地，才可以种水稻，盘锦的水稻种植，从低洼地、人工提水开始，历经百年。上世纪50年代，中央和省在此设立了农垦局盘锦垦区，还设立了盐碱地研究所。作为退海平原，盘锦的地质由大辽河、辽河、大凌河上游即吉林、内蒙古、辽宁、河北四省区的黑土、沙土、黄土冲积而成。其海拔平均5.3米，最低处仅海拔0.3米。这就形成了盘锦独特的水盐运动规律，形成了独特的耕层土壤盐渍型偏碱性和土壤表层盐碱、下层粘度大、地表水层不易渗透的土壤特征。这种土壤特征，有利用水稻生长中以苷键相联而聚合成的淀粉形态分子结构的'形成。而盘锦的夏季白昼长日照足，年收一季生长期长达170天以上，气候条件不但在东北地区首屈一指，与南方相比更具优势。南方一年里两收三获，生长期要少五六十天，而且南方水稻黄熟时，天气依然炎热，在盘锦地区大地铺金时就该降寒霜了。还有，盘锦不但夏秋温差大，而且昼夜的温差也大，这样会使果实内的有机物更为充分地转化为糖类，这也是盘锦大米口感甜美、无与伦比的又一个重要原因。

那时候，庄户人家一年四季都要围着地头转——春节过后，就开始在高岗地夹帐子、翻地、修建育苗床。把沤过的农家肥、马粪、炕洞小灰等按比例掺上土过筛子，撒在苗床上作底肥。然后播种、上水、覆盖地膜等待出苗。五月份，秧苗出齐了便开始插秧会战，“大干红五月，不插六月秧”，是一年中最累的日子。插秧过后个把月，秧苗成活了，要有两次挠秧，之后还有几次薅草。秧苗从苗床挪到秧田，需要适应和调整，挠秧和拔草相当于插秧后的修整。人也要恢复体力，调整精神，所以挠秧和拔草是水田活儿里相对比较轻的劳动。按父辈们的话说，挠秧就是要把秧苗挠得“披头散发”，有利于秧苗扎根和分蘖增加产量。挠秧时大家每人二条垄，责任心强的尽量每棵秧苗都挠到，差一些的糊弄糊弄挠两把就走。薅草也是，看别人干得快心里急，也不仔细辨认是草是苗，掳一把往脚底下一塞就走。但是，一旦被监工的队长发现肯定会无情地惩罚扣工分。

由于挠秧和拔草不那么紧张，时而还发生些小乐趣——干着干着，就觉得脚底下踩着硬东西了，这时脚千万别动，手顺着往下摸，掐住了拿出来。嘿，是螃蟹。此时的螃蟹不太大，呈半透明状，还未长成。有的人抓到螃蟹后，在旁边的水线里涮涮，掰开壳，三口两口就吃了，连连说：“真鲜！”

过了十月，就该准备镰刀、磨石，要开镰收割了——每人把六条垄，先割两刀打个绕，五个手指头，每个指间是一条垄的稻子，割三把是一捆。稻子捆的大小与手的大小成正比，手越大干得越快。“磨刀不误砍柴工”，割稻子这活儿比插秧好干一些，是因为弯腰割稻子如果感觉太累了，就可以坐在稻捆子上一边磨镰刀一边借这工夫歇会喘口气儿。

稻子割完了还要在地里晾晒一阵子，大概在11月份开始往场院里运，远道的用马车，近道的就组织人去背。稻子码上了垛，一入冬就开始打稻子扬场了，之后进入农闲——男劳力出工割苇子、挖河塘、修水利工程；女劳力在家打草袋子、搓草绳子、编茓子。一年的劳作就此告一段落，家家户户要准备杀猪过年了。也只有过年那几天庄户人家才能够放松一下，亲朋好友在一起交流，畅快地吃肉喝酒，畅快地规划未来，那场面一幕幕令人难以忘怀。

岁月流逝，轻轻地把你放在心中的某一个角落珍藏起来——那片荒凉而灼热的土地，那些熟悉而陌生的乡音乡情。