关于蒸水蛋的作文

1蒸水蛋

我讲的这道菜呀，虽然不够北京烤鸭出名，也不够佛跳墙那样外观特别。但味道可不比这些差哟。这就是蒸水蛋。蒸水蛋有什么特别的呀，还不是鸡蛋？但是我的蒸水蛋可不是一般的水蛋，这是因为有着妈妈的味道。

妈妈煮的水蛋是永远不会“老”的。这是因为妈妈有秘诀。首先，找两个同样的盘子，然后就打鸡蛋，打鸡蛋时最好就是在鸡蛋的五分之一处打。打好之后就用刚才的鸡蛋壳盛满水之后连倒三次进鸡蛋里，再打散。来到这里就算做好了一半，接下来就是最重要的步骤蒸了。而另外的那个盘子就有作用了，把水烘热放上架子，把打散散了的鸡蛋放在架子上蒸，再用另外的那个盘子盖着水蛋，不要让它透风。这样的.话，就算蒸一天都不会“老”了。

刚出炉的水蛋白里透黄、黄里透白。轻轻动一下，水蛋就像啫喱一样颤动，放进嘴里立即融化，就连没有牙齿的小ＢＢ都能吃得下。

这就是有着妈妈味道的水蛋了，你学会了吗？

2我学会了蒸水蛋

我最喜欢吃妈妈给我做的蒸水蛋，每次有这道菜我就会吃得更多、更香。

一天，我突然冒出一个念头，既然蒸水蛋这么好吃，不防自己学着做。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈便来指导我，于是我从冰箱里拿来了四个鸡蛋，先磕蛋，我心想：磕鸡蛋还不容易，就往碗边轻轻地磕。只见鸡蛋纹丝不动。好像在对我说：“我不信你也会磕蛋？”于是，我拿起鸡蛋又重重地磕了一下。“咔。”的一声，蛋破了，溅出来的鸡蛋液流到了碗外面。妈妈对我说：“磕鸡蛋的时候手的力要适度，不要一会儿轻，一会儿重。”于是我把蛋往碗边上一磕，然后用手左右掰开，一个完整的鸡蛋滚进了碗里。我又往碗里撒了一些盐、味精和花生油还加了一些水。用力搅拌起来，开始的时候我搅得又吃力又不均匀，妈妈告诉我：“搅蛋一定要搅均匀，使蛋黄和蛋清融为一体，直到碗里看不到蛋清。”我又照着妈妈教我的示范去做。比开始搅蛋时熟练多了。

我把搅好的鸡蛋放入锅里，用小火蒸，过了几分钟，一碗香喷喷，黄嫩嫩的蒸水蛋展现在我面前，我连忙在蒸水蛋上撒一些葱花。妈妈用勺子舀了一块“嗯，很不错！”听了这句话，我心里甜滋滋的。

3我学会了蒸水蛋

每当我闻到妈妈做的蒸水蛋香喷喷时都会赞不绝口。我多想学妈妈那样蒸水蛋呀！

有一次，妈妈在做蒸水蛋时，我在厨房里学。妈妈教我，先打2—3个鸡蛋到碗里，用筷子搅匀；加入小半勺盐和几滴食用油，搅拌使其均匀；加入蒸馏水，水要加到碟子快满的位置就可以了。接着，放入锅里蒸大约15—20分钟。妈妈说，在蒸的时候，每隔两三分钟就要把锅盖子拿起来，让水蒸汽跑掉一些，这样，蒸出来的水蛋会更加滑，更加好吃。等蒸熟了，把水蛋拿出来后，加上一些酱油调味，一碟既香喷喷又有营养的蒸水蛋就完成了。

这是在妈妈的指导下完成的。但我又多么希望自己能独立完成啊！

有一天，称爸爸妈妈都不在家，我试着自己做蒸水蛋。按照上次妈妈教我的步骤，我一步一步地努力着。终于完成了，我捧起自己独自做的蒸水蛋，尝了尝，味道不错，我心里别提有多高兴了。爸爸妈妈回家后，尝了我做的蒸水蛋都赞不绝口，我高兴得手舞足蹈，心里美滋滋的。

我终于学会了自己蒸水蛋了，美味极了！不信，你也来尝尝吧！

通过这次学习，我明白了做一件事只要坚持不放弃，就一定能成功。

4我学会了做蒸水蛋

我最喜欢吃妈妈蒸的水蛋，每次吃这道菜时，我都会吃的很快，很多。

但是，一天，我突然想自己学蒸水蛋，因为每次吃水蛋都是妈妈做的，我从来没有尝试过自己做一次，所以，我想自己做一次。我迫不及待的跑到冰箱旁边，打开冰箱，拿出2个鸡蛋，跑到厨房里，拿出一个干净的碗，我开始磕鸡蛋，因为以前妈妈教我磕过鸡蛋，所以我便很熟练的磕好了鸡蛋，再加上适量的水、油和盐，然后在拿出一双筷子，把鸡蛋搅匀，以前我看妈妈搅鸡蛋的时候，她跟我说：“搅鸡蛋的时候，要搅到看不见蛋清为止。”我终于搅好了，接下来，就该蒸水蛋了，一开始，我先把水烧滚，然后把铁架放进去，再把搅好的鸡蛋放在铁架上，大概蒸上7—8分钟左右，一碗香喷喷的水蛋就做好了！

我把蒸好的水蛋端到餐桌上，用勺子挖了一点，感觉味道有点淡，所以我又加了一点酱油，这样，味道就非常美味了。

我终于学会做这道菜了！以后，只要我想吃，就可以自己做了，不用再麻烦妈妈了。